L’Italie inspire des chefs aux quatre coins du globe. Découvrez dix établissements prestigieux où la cuisine italienne s’épanouit avec élégance et créativité. Ces restaurants offrent une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant authenticité et modernité.
Il Carpaccio, l’élégance italienne au cœur de Paris
Niché au sein du prestigieux hôtel Royal Monceau – Raffles Paris, Il Carpaccio incarne la quintessence de la gastronomie italienne.
Un décor enchanteur
Dès l’entrée, vous êtes plongé dans un univers raffiné. Un couloir orné de milliers de coquillages nacrés vous conduit à la salle principale. Ce design unique rappelle les nymphées baroques de la Renaissance italienne.
À l’intérieur, la lumière naturelle inonde une magnifique salle à manger entourée de verrières. Ces baies vitrées évoquent un jardin d’hiver, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et luxueuse. Des touches de verdure et un mobilier élégant renforcent ce cadre apaisant, parfait pour une expérience mémorable.
Une cuisine signée par des virtuoses italiens
Aux commandes, les chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero. Leur savoir-faire met en valeur la richesse des produits italiens avec un esprit moderne et audacieux. Ils collaborent avec la famille Da Vittorio, célèbre pour son restaurant triplement étoilé. Le résultat : une cuisine qui célèbre l’authenticité, la légèreté et les saveurs intenses.
Sur la carte, vous trouverez des plats soigneusement travaillés. Les classiques italiens côtoient des créations plus contemporaines. Le ravioli farci à la ricotta et aux épinards ou le risotto au safran promettent de ravir les amateurs de tradition. Pour les curieux, des plats plus innovants, comme le tartare de thon avec agrumes confits, offrent une touche de surprise.
L’art de l’excellence récompensé
Il Carpaccio a été élu meilleur restaurant italien du monde en 2024 lors du très réputé gala annuel de 50 Top Italy et a aussi obtenu une étoile au Guide MICHELIN en 2022. Ce prestigieux titre récompense l’engagement des chefs et de leur équipe à offrir une expérience gastronomique hors pair. Chaque assiette reflète une maîtrise parfaite des saveurs et des techniques, tout en restant ancrée dans la simplicité élégante.
Le service est irréprochable. L’équipe, chaleureuse et attentive, veille à ce que chaque détail de votre repas soit parfait. Il Carpaccio garantit donc un moment d’exception.
Pourquoi choisir Il Carpaccio ? Pour son cadre enchanteur, son service irréprochable et, surtout, une cuisine italienne qui touche à l’excellence. C’est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Paris.
Conseil : Réservez à l’avance pour profiter d’une table idéale et laissez-vous tenter par leur menu dégustation. Vous serez conquis dès la première bouchée.
Informations pratiques :
- Adresse : 37 Avenue Hoche, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 42 99 88 12
- Site internet : www.leroyalmonceau.com
Don Alfonso 1890 à Toronto
Situé au cœur de Toronto, Don Alfonso 1890 incarne le luxe et l’innovation de la cuisine italienne contemporaine. Inspiré par les racines méditerranéennes et enrichi par un flair moderne, ce restaurant étoilé offre une expérience culinaire exceptionnelle.
Une adresse prestigieuse
Installé dans l’historique Casa Loma, Don Alfonso 1890 allie charme architectural et élégance contemporaine. Ce cadre spectaculaire mêle histoire et modernité, offrant une ambiance à la fois intime et grandiose. Les hauts plafonds, les détails raffinés et les vues imprenables créent un décor unique qui sublime chaque repas.
La vision d’un duo légendaire
Les chefs Ernesto Iaccarino et Alfonso Iaccarino orchestrent la cuisine de Don Alfonso 1890. Originaires d’Italie, ils s’appuient sur des décennies d’expérience au sein du restaurant familial éponyme, situé sur la côte amalfitaine. À Toronto, ils réinterprètent les saveurs traditionnelles avec une créativité audacieuse.
Leur philosophie repose sur l’utilisation de produits locaux de première qualité, combinés à des ingrédients italiens d’exception. Chaque plat reflète un mariage harmonieux entre simplicité et sophistication.
Un menu qui enchante les sens
Le menu dégustation est une véritable œuvre d’art. Chaque assiette raconte une histoire. Les gnocchis de betterave aux notes subtiles et le homard rôti avec crème de safran émerveillent par leur complexité et leur équilibre.
Les amateurs de desserts ne seront pas en reste. Le soufflé au citron et les créations chocolatées de la maison clôturent l’expérience sur une note douce et mémorable.
Une reconnaissance mondiale
En 2022, Don Alfonso 1890 a été couronné meilleur restaurant italien au monde par le prestigieux guide 50 Top Italy. Cette distinction témoigne de l’excellence constante de ses chefs et de leur capacité à réinventer la gastronomie italienne.
Le service est impeccable. L’équipe, discrète mais attentive, anticipe chaque besoin des clients. Les sommeliers, quant à eux, proposent des accords mets-vins d’une précision remarquable. La carte des vins, riche et variée, met à l’honneur des crus italiens prestigieux et des sélections locales.
Pourquoi choisir Don Alfonso 1890 ? Pour sa capacité à transporter les convives dans un voyage culinaire unique, où chaque plat est une célébration de la cuisine italienne moderne. C’est une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie fine à Toronto.
Astuce : Réservez à l’avance et optez pour le menu dégustation. Vous vivrez un moment inoubliable dans l’un des meilleurs restaurants italiens au monde.
Informations pratiques :
- Adresse : 19 Toronto St, Toronto, ON M5C 2R1, Canada
- Téléphone : +1 416-214-5888
- Site internet : www.donalfonsotoronto.com
Gucci Osteria da Massimo Bottura à Tokyo
Situé au cœur du quartier animé de Ginza à Tokyo, le Gucci Osteria da Massimo Bottura est une fusion exquise de la haute couture italienne et de la gastronomie contemporaine. Inauguré en octobre 2021, ce restaurant incarne l’élégance et l’innovation, caractéristiques emblématiques de la maison Gucci.
Un cadre enchanteur
Dès votre arrivée, on vous accueille par un hall floral onirique, menant à une salle à manger principale pouvant accueillir 48 personnes, ainsi qu’à une terrasse intime de 12 places. Le décor, inspiré de la Renaissance italienne, mêle des banquettes en velours vert paon et des boiseries vert pois, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et sophistiquée.
Une cuisine innovante
Sous la direction du chef Antonio Iacoviello, le menu propose une interprétation contemporaine de la cuisine italienne, intégrant des ingrédients japonais de qualité. Des plats tels que la “Parmigiana qui veut devenir un ramen” illustrent cette approche créative, mariant traditions italiennes et techniques japonaises.
Reconnaissance internationale
En 2022, le Gucci Osteria de Tokyo a été honoré d’une étoile au Guide MICHELIN, soulignant l’excellence de sa cuisine et de son service. Les inspecteurs ont salué l’utilisation inventive d’ingrédients japonais dans des plats italiens contemporains, offrant une expérience culinaire unique.
Au-delà de la cuisine, le restaurant offre une immersion totale dans l’univers Gucci, avec une attention méticuleuse portée aux détails, du design intérieur aux présentations des plats. Chaque visite promet une aventure gastronomique mémorable, où l’art de la table rencontre l’art de vivre.
Informations pratiques :
- Adresse : Ginza Six, 6-10-1 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japon
- Téléphone : +81-3-6264-6606
- Site internet : www.gucciosteria.com
Da Vittorio à Shanghai
Situé au cœur du Bund Finance Centre à Shanghai, Da Vittorio Shanghai est le premier établissement de la famille Cerea en dehors de l’Europe. Ce restaurant incarne l’élégance italienne, offrant une expérience culinaire exceptionnelle qui marie tradition et innovation.
Un cadre raffiné
Dès l’entrée, les convives sont accueillis dans un espace lumineux et sophistiqué. La salle principale, décorée dans un style moderne du milieu du siècle, dispose de 14 tables pouvant accueillir 40 personnes. Des baies vitrées offrent une vue imprenable sur la skyline de Shanghai, ajoutant une touche spectaculaire à l’ambiance. Pour des occasions spéciales, quatre salles privées modulables et une grande salle de banquet de 16 places sont disponibles, idéales pour des événements d’affaires ou des célébrations intimes.
Une cuisine italienne d’exception
Sous la direction du chef exécutif Stefano Bacchelli, qui collabore avec la famille Cerea depuis plus d’une décennie, le menu met l’accent sur des plats de fruits de mer raffinés. Les spécialités emblématiques incluent les “Paccheri alla Vittorio” et l’œuf “à la egg” avec caviar. Le chef et son équipe explorent également les ingrédients locaux, créant des plats fusion tels que les pâtes à la vessie natatoire de poisson, une réinterprétation d’un classique de Da Vittorio utilisant des ingrédients chinois.
Une cave à vins prestigieuse
La cave de Da Vittorio Shanghai propose une sélection de plus de 700 étiquettes provenant des régions viticoles les plus réputées d’Italie, de France et d’autres pays. Cette collection reflète la diversité et la richesse du monde viticole, offrant aux amateurs de vin une expérience de dégustation incomparable.
Distinctions et reconnaissance
Depuis son ouverture, Da Vittorio Shanghai a été récompensé par deux étoiles au Guide MICHELIN, témoignant de l’excellence de sa cuisine et de son service. De plus, le restaurant a été classé 28e dans la liste des “50 meilleurs restaurants d’Asie” en 2022, consolidant sa réputation sur la scène gastronomique internationale.
Informations pratiques :
- Adresse : Bulgari Hotel Shanghai, 33 N. Henan Rd, Hongkou District, Shanghai, Chine
- Téléphone : +86 21 63302198
- Site internet : www.davittorio.com
Il Lago à Genève, Suisse
Situé au cœur du prestigieux Four Seasons Hôtel des Bergues à Genève, Il Lago est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne. Ce restaurant étoilé au Guide MICHELIN depuis 2013 offre une expérience culinaire raffinée, alliant tradition et innovation.
Cadre élégant et chaleureux
Dès votre arrivée, vous serez séduit par le décor luxueux d’Il Lago. La salle à manger, ornée de pilastres, de fresques et de lustres en cristal de Murano, crée une atmosphère à la fois sophistiquée et accueillante. Les grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur le lac Léman, ajoutant une touche de sérénité à votre repas.
Cuisine italienne d’exception
Sous la direction du chef Saverio Sbaragli, Il Lago propose une carte mettant en avant les saveurs authentiques de l’Italie. Les plats, élaborés avec des ingrédients de première qualité, reflètent une maîtrise parfaite des techniques culinaires italiennes. Parmi les spécialités, le risotto aux calamars, câpres et citron d’Amalfi se distingue par son onctuosité et ses saveurs équilibrées.
Sélection de vins prestigieuse
Pour accompagner votre repas, Il Lago dispose d’une carte des vins riche et variée, mettant à l’honneur des crus italiens, français et suisses. Chaque bouteille est soigneusement sélectionnée auprès de petits producteurs, garantissant une qualité exceptionnelle.
L’équipe d’Il Lago se distingue par son professionnalisme et son attention aux détails. Le personnel, courtois et discret, veille à ce que chaque client vive une expérience mémorable, répondant à toutes les attentes avec efficacité.
Distinctions et reconnaissance
La qualité de la cuisine et du service d’Il Lago a été récompensée par une étoile au Guide MICHELIN, témoignant de l’excellence constante du restaurant.
Informations pratiques :
- Adresse : Quai des Bergues 33, 1201 Genève, Suisse
- Téléphone : +41 22 908 71 10
- Site internet : www.fourseasons.com
Sesamo – Restaurant italien à Marrakech
Situé au cœur du prestigieux Royal Mansour Marrakech, le restaurant Sesamo incarne l’essence de la gastronomie italienne dans un cadre somptueux. Sous la direction du chef multi-étoilé Massimiliano Alajmo, surnommé le “Mozart” de la cuisine italienne, Sesamo propose une expérience culinaire raffinée où les saveurs authentiques de l’Italie rencontrent les produits locaux marocains.
Ambiance et décor
Dès l’entrée, le décor évoque les palais vénitiens les plus élégants. Des hauts plafonds ornés, des tentures murales luxueuses et des lustres en verre de Murano créent une atmosphère à la fois opulente et chaleureuse. Chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir aux convives une immersion totale dans l’élégance italienne.
Cuisine et menu
La carte, élaborée par le chef Alajmo, revisite les classiques italiens avec une touche contemporaine. Parmi les plats phares, on retrouve le risotto au basilic, aubergines et tomates rôties, ainsi que les spaghettoni au safran et réglisse. Les desserts, tels que le tiramisù servi au verre, sont tout aussi remarquables.
Expériences culinaires uniques
Sesamo propose des événements gastronomiques spéciaux, notamment le “Mardi Veneziano”. Chaque mardi soir, les convives sont invités à un voyage culinaire au cœur de Venise, avec une sélection raffinée de plats emblématiques de la Sérénissime, mêlant tradition et créativité.
Le restaurant ouvre tous les jours de 19h00 à 22h30. Il propose aussi des déjeuners servis le samedi et le dimanche de 11h30 à 16h00.
Informations pratiques
Le restaurant ouvre tous les jours de 19h00 à 22h30. Il propose aussi des déjeuners servis le samedi et le dimanche de 11h30 à 16h00. Pour réserver une table ou obtenir plus d’informations, contactez le +212 (0) 529 80 82 82 ou le +212 (0) 630 00 44 33.
Adresse : Royal Mansour, Rue Abou Abbas El Sebti, Marrakech, Maroc
Téléphone : +212 5 29 80 80 69
Site internet : www.royalmansour.com
Cracco in Galleria à Milan, Italie
Situé au cœur de la Galleria Vittorio Emanuele II à Milan, le restaurant Cracco in Galleria incarne l’excellence de la gastronomie italienne contemporaine. Sous la direction du chef étoilé Carlo Cracco, cet établissement offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre historique et élégant.
Un cadre historique et élégant
La Galleria Vittorio Emanuele II, joyau architectural du XIXᵉ siècle, abrite ce restaurant prestigieux. Les intérieurs somptueux, ornés de mosaïques et de fresques, créent une atmosphère à la fois luxueuse et chaleureuse.
Une cuisine innovante
Carlo Cracco, formé auprès de maîtres tels qu’Alain Ducasse et Gualtiero Marchesi, propose une cuisine qui réinvente les traditions milanaises avec une touche moderne. Parmi les spécialités, on retrouve le veau cru agrémenté d’un zeste de citron, une interprétation contemporaine de la côtelette traditionnelle, ou encore des spaghettis d’un jaune éclatant confectionnés uniquement à partir de jaunes d’œufs.
Au-delà du restaurant gastronomique, Cracco in Galleria comprend également un bistrot et une pâtisserie de renom, ouverts toute la journée. Les clients peuvent ainsi savourer des délices sucrés ou salés à tout moment, dans un cadre convivial.
Une cave à vins d’exception
La carte des vins est une véritable invitation au voyage, offrant l’une des sélections de vins français les plus complètes d’Italie, ainsi qu’un excellent choix de vins au verre. Les convives ont également l’opportunité de déguster des vins biologiques provenant du domaine Vistamare, situé dans les collines romagnoles.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner de 12h30 à 15h00 et pour le dîner de 19h30 à 22h00. Le samedi, on peut y manger uniquement pour le dîner de 19h30 à 22h00. Le dimanche, le restaurant est fermé.
Informations pratiques :
- Adresse : Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milan, Italie
- Téléphone : +39 02 876774
- Site internet : www.ristorantecracco.it
Fiola – Restaurant italien à Washington D.C.
Situé au cœur de Washington D.C., Fiola est un restaurant italien qui marie tradition et modernité. Sous la direction du chef étoilé Fabio Trabocchi, l’établissement propose une cuisine raffinée inspirée des régions italiennes. Il met en avant des ingrédients locaux et de saison.
Dès l’entrée, un personnel chaleureux et attentif accueille les clients. La décoration intérieure combine des murs en pierre, des arrangements floraux saisonniers et des œuvres d’art contemporaines, créant une ambiance à la fois élégante et conviviale.
Le menu de Fiola évolue au fil des saisons, offrant des plats tels que des raviolis alla Genovese au ragoût de bœuf fumé et mozzarella di bufala, ou encore du branzino vieilli à sec pendant 48 heures, servi avec une sauce au beurre citronné. Pour conclure le repas, le caramel corn budino accompagné d’abricot poché et de sorbet au yuzu est une option délicieuse.
Distinctions et récompenses
Fiola s’est vu récompensé d’une étoile au Guide MICHELIN, attestant de la qualité exceptionnelle de sa cuisine. Le restaurant est également reconnu pour sa carte des vins diversifiée et sa terrasse agréable, idéale pour les repas en plein air.
Pour une expérience culinaire italienne authentique au cœur de la capitale américaine, Fiola est une adresse incontournable.
Anecdote
Le président Joe Biden et la première dame Dine y ont invité Emmanuel et Brigitte Macron à dîner lors d’un dîner présidentiel à Washington.
Informations pratiques :
- Adresse : 601 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC 20004, États-Unis
- Téléphone : +1 202-628-2888
- Site internet : www.fioladc.com
Locanda Locatelli à Londres
Situé au cœur de Marylebone, Locanda Locatelli est un restaurant italien étoilé au Guide MICHELIN, reconnu pour sa convivialité et la qualité exceptionnelle de sa cuisine.
Ambiance et décor
Dès l’entrée, le cadre élégant et chaleureux séduit les convives. La salle à manger, décorée avec goût, offre une atmosphère intime propice aux repas en famille ou entre amis. Les banquettes en cuir beige et les cloisons en verre gravé ajoutent une touche de sophistication discrète.
Cuisine italienne authentique
Sous la direction du chef Giorgio Locatelli, le menu propose une variété de plats issus des différentes régions d’Italie. Les pâtes fraîches, préparées quotidiennement, sont particulièrement appréciées. Les portions généreuses et la présentation soignée permettent aux saveurs authentiques de s’exprimer pleinement.
Carte des vins
La carte des vins, principalement axée sur les crus italiens, offre une sélection impressionnante, notamment des vins de Toscane et du Piémont. Les amateurs de vin y trouveront de quoi satisfaire leurs palais exigeants.
Le personnel, professionnel et attentif, veille à ce que chaque client passe un moment agréable. Le service, discret et efficace, contribue à l’expérience culinaire exceptionnelle.
Informations pratiques
- Adresse : 8 Seymour Street, Londres, W1H 7JZ, Royaume-Uni
- Téléphone : +44 20 7935 9088
- Site web : www.locandalocatelli.com
Senzanome à Bruxelles
Situé au cœur du quartier du Sablon à Bruxelles, Senzanome est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne. Depuis son ouverture en 1997, ce restaurant a su séduire les palais les plus exigeants grâce à une cuisine raffinée et authentique.
Ambiance et décor
Dès l’entrée, le cadre élégant et épuré de Senzanome charme les convives. La salle, baignée de lumière naturelle, est décorée avec des tons doux et des matériaux nobles, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Les tables, espacées, offrent une intimité appréciable pour des repas en tête-à-tête ou des occasions spéciales.
Cuisine italienne d’exception
Aux commandes de la cuisine, le chef Giovanni Bruno revisite avec brio les traditions culinaires italiennes. Il propose des plats alliant authenticité et modernité, mettant en valeur des produits de qualité. Parmi les spécialités, le bar braisé accompagné de raisins secs marinés au vinaigre offre une harmonie parfaite entre saveurs sucrées et salées. Le ravioli farci à la ricotta et aux épinards séduit par sa finesse et son équilibre.
Carte des vins
La carte des vins, soigneusement élaborée, met à l’honneur des crus italiens prestigieux. Les amateurs de vin apprécieront la diversité des appellations proposées, permettant des accords mets-vins harmonieux.
Le personnel, professionnel et discret, veille à offrir une expérience culinaire mémorable. L’accueil chaleureux et le service impeccable contribuent à faire de chaque visite un moment d’exception.
Distinctions et reconnaissance
Senzanome a été récompensé par une étoile au Guide MICHELIN, témoignant de l’excellence de sa cuisine et de son service. Le restaurant a également été classé 11e meilleur restaurant italien au monde en 2023, consolidant sa réputation internationale.
Informations pratiques
- Adresse : Place du Petit Sablon 1, 1000 Bruxelles, Belgique
- Téléphone : +32 2 223 16 17
- Site web : www.senzanome.be
